春の小鉢:上羽美保 菜の花咲く小畑川の土手を急いで自転車で走りぬける。私の毎朝の当たり前の光景だ。 既に、中学生の娘は先に同じ土…Read More » Posted on 2018年9月6日2018年11月9日 by anokoro Categories: あのころの味
河原で食べたおにぎりと玉子焼き:古垣内求 高い山々が聳え、川沿いに民家が点在している。民家の間を清流が海へと続いている。うなぎや鮎、小魚が棲息し、大人…Read More » Posted on 2018年5月10日2018年11月9日 by anokoro Categories: あのころの味
私の源:須田千由利 「酸っぱくて、でも甘い。ごはんのお供にピッタリなもの」さて、これは何という食べ物でしょう。 小学校で倒れてか…Read More » Posted on 2018年5月10日2018年11月9日 by anokoro Categories: あのころの味
母の手作り納豆:荒井茂 私が小学生の頃、農家だった家の前には米や野菜を入れておく蔵があった。毎年稲刈りが終わり、わらが出来上がると、…Read More » Posted on 2018年5月10日2018年11月9日 by anokoro Categories: あのころの味
母の味 秋刀魚の蒲焼き:妹川妙子 母は何でもいとも簡単そうに作るのに、おいしい料理がたくさんありました。中でも秋刀魚の蒲焼きは家族全員が大好き…Read More » Posted on 2018年5月10日2018年11月9日 by anokoro Categories: あのころの味
最高の笑顔をくれるもの:坊垣香理 「そうだなぁ。コロッケがいいなぁ。」私がご飯のおかずに迷った時に夫に聞くといつも同じ答えが返って来る。以前夫…Read More » Posted on 2018年5月10日2018年11月9日 by anokoro Categories: あのころの味
母の羊羹:福島敏真 年末年始が近づくと、毎年のように、母手作りの羊羹を思い出す。十年前に他界した母がまだ元気な時分、歳末になると…Read More » Posted on 2018年5月6日2018年11月9日 by anokoro Categories: あのころの味
父の昆布巻き:松田良弘 父の作る「昆布巻き」が絶品でした。具はにしんだけで、味付けは適当、こだわりと言えば、七輪で三日間ひたすら煮込…Read More » Posted on 2018年5月10日2018年11月9日 by anokoro Categories: あのころの味
しょっぱかった天津麺:鈴木修一 「お母さん迎えにきたぞ。」その野太い声に促され、廊下に出た。くだらんことで町で喧嘩になり、警察に補導され5時…Read More » Posted on 2018年5月10日2018年11月9日 by anokoro Categories: あのころの味
忘れられない食事:安部直 落語『饅頭怖い』は、大好きな饅頭を嫌いだといい、仲間を欺く滑稽噺である。私には、嫌いなものを大好きと言ってし…Read More » Posted on 2018年5月10日2018年11月9日 by anokoro Categories: あのころの味